Hur man hanterar en restaurang

Följande tips om hur man hanterar en restaurang bör fungera som en vägkarta varje dag du öppnar din restaurang. Om du kör en restaurang kan du ge ett vittnesbörd om det stora tidstrycket i en multitasking-miljö och i år 2010 i den nuvarande ekonomiska miljön kan ett misstag skada att döda din verksamhet. Varför det inte är en så enkel uppgift att hantera en restaurang Till skillnad från revisorer, advokater, ingenjörer som inte kan fatta snabba beslut baserat på lite information, är restauratörer som måste driva en restaurang i realtid ofta en restaurang för att fatta snabba beslut. Det finns så många rörliga komponenter som är inblandade i den dagliga driften av en restaurang som sorterar de viktigaste sakerna att göra och att ta hand om dem kan vara en stor utmaning även till de bästa cheferna eller ägarna som förvaltar sin egen restaurang. Så vad kan du göra för att hantera dina stora saker att göra dagligen och göra det konsekvent effektivt regelbundet varje dag du är öppen. Tips om hur man hanterar en restaurang Ett sätt för dig att se till att det du ser som restaurangägare och dina chefer och anställda inte ser är att överbrygga klyftan mellan dem är att omedelbart genomföra regelbunden, ofta användande av skräddarsydda checklistor som du skapar som alla måste Följ. De hjälper dig att komma ihåg så att du inte glömmer, så länge som följer den checklista som du skapar varje dag i veckan, har du nu skapat ett system utan utrymme för misstag eftersom de alla ska avmarkeras när du utför varje uppgift. Det hjälper dig genom att hålla dig på rätt spår konsekvent och effektivt på alla uppgifter som behöver bli gjort varje dag. De bättre checklistorna är mycket exakta och innehåller ett schema över vad som ska kontrolleras men när ska du kolla in det. Checklista Typer Du Kan Skapa * Restaurang öppning checklista * Restaurang stängning checklista * Skiftbyte checklista för restaurang * Restaurang som tar emot checklista * Checklista för restauranglagring * Checklista för restaurangberedning * Restaurang rengöring checklista * Restaurang månadsbokföring checklista * Checklista för restaurangkundtjänst * Checklista för restaurangutrustning * Restaurang badrum checklista Ovanstående checklistor hjälper dig att organisera dig själv bättre, ge dig en vägkarta som du visuellt kan se och hänvisa till vilka vägar, utgångar eller ingångar som ska användas. Mycket som ett GPS-navigationssystem som hjälper dig att navigera till din destination genom att berätta var du ska gå av eller var du ska göra en höger tur eller vänster vändning. Detsamma med din checklista kommer det att ge exakta stegvisa instruktioner till dig och dina anställda om hur du får allt du ska göra exakt samma sätt varje dag, vilket resulterar i ett mycket mer kostnadseffektivt restauranghanteringssystem. Om din chef hålls ansvarig för att hålla sitt besättning ansvarig för att använda checklistan och sedan skicka tillbaka den till ägaren för granskning blir det helt plötsligt en väldigt allvarlig sak när andra vet att ägaren granskar dem för genomförande och inspektion. Nu kan du besöka vår webbplats patriciastockholm.se