Välja rätt restaurangutrustning

patriciastockholm.com - Att veta vilken typ av restaurang som öppnas är nyckeln till att veta vilken typ av restaurangutrustning som ska köpas. Ett litet café behöver inte nästan lika mycket restaurangutrustning än en snygg, fullskalig restaurang behöver. En grip och gå restaurang som McDonalds kommer att ha olika behov än en semi-fast food restaurang som Applebee's. Det finns några grundläggande nödvändigheter som alla kök behöver, men storleken och typen som behövs varierar. Till exempel behöver alla restauranger kylning; Men inte alla behöver ett inkylskåp. Vissa restauranger kommer att kunna använda skjutdörrar för skjutdörrar. Dessutom behöver alla restauranger en frys av någon typ. Frysar kan också hittas i inpassningsstorlek eller i separata enheter som liknar hushållsfrysare. Alla köksutrustningslistor kommer att innehålla en spis. Återigen bestäms kaminens typ av typ av restaurang. Snabbmatrestauranger behöver bara platta spisar för att laga hamburgare, restauranger i full skala kan behöva en kombinationsplatta och gasbrännare med ugn. Ytterligare andra restauranger kan bara behöva gasbrännare. Strykjärn är en annan vanlig del av restaurangutrustning som de flesta alla restauranger använder. Dessa är för friterande många olika livsmedel. Vissa typer av restauranger behöver bara en liten friter, medan andra, som snabbmat, kan behöva ha flera friterar. Ugnar, som är typiska som de kan tyckas, är en annan del av restaurangutrustning som kan variera från plats till plats. Stora restauranger i full skala kan behöva ha överdimensionerade ugnar; specialaffärer som pizza-salonger kan behöva speciella vedeldade ugnar, medan snabbmatsrestauranger endast behöver mikrovågsugnar. Livsmedelsprocessorer och kommersiella blandare är också viktiga delar av restaurangutrustning. Kakor, jästrullar och andra bakverksprodukter krävde att blandare och hushållsapparater inte är praktiska för användning. Inte alla restauranger behöver dem, men många kommer och de måste använda kommersiella betyg för att få ut det mesta för sina pengar.